Chez Lily
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✩ Sauce fromagère végétale : le Fauxmage Patate! ✩
Recette de Melle Pigut : http://pigut.com/
Ingrédients :
- 300 g de pommes-de-terre
- 2 càsde levure de bière maltée
- 2 càs d’huile d'olive
- 2 càs de jus de citron
- 1 càs 1/2 de sauce soja
- 1 càc de moutarde à l'ancienne
- Sel, poivre, ail (selon les goûts)
- Eau (facultatif)
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau environ 20min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : si elle s'enfonce facilement, elles sont prêtes)
Dans un robot...
Thèmes liés : huile d olive et jus de citron
✩ Dhal de lentilles corail - Babycook (dès 9 mois) ✩
Pour environ 3 portions de 150g :
- 200g de lentilles corail bio
- 400ml d'eau
- 1 courgette moyenne bio
- 1 carotte moyenne bio
- 100ml de crème végétale bio
- 1/2 oignon bio
- 1/2 cuil. à café de curry
- 3 cuil. à café d'huile végétale bio
Dans une casserole, mélanger les lentilles corail avec le curry et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson à feu moyen et à couvert environ 15-20min.
Dans une poêle huilée et chaude, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne...
Thèmes liés : huiles vegetales bio / huile de carotte bio
✩ Crêpes vanillées (Vegan) ✩
Pour environ 15 crêpes :
- 250g de farine de blé
- 1 cuil. à soupe de maïzena (ou "no egg" ou arrow-root)
- 600ml de lait végétal (amande, soja, avoine, noisette...)
- 2 cuil. à soupe d'huile végétale neutre
- 1 cuil. à café d'arôme de vanille
- Eau
Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena. Verser le lait végétal tout en mélangeant au fouet.
Incorporer l'huile et l'arôme de vanille, fouetter quelques minutes, puis laisser reposer 1 heure.
Ajouter un peu d'eau si...
Thèmes liés : huile vegetale d amande
✩ Purée de légumes verts (dès 6 mois) ✩
Pour environ 4 portions de 200g :
- 1 bol de haricots verts bio
- 1 bol de petits pois bio
- 1 bol brocolis bio
- 1 bol de pommes de terre bio
- 4 cuil. à café d'huile végétale (olive, colza, spéciale bébé)
- Germe de blé
- Spiruline
- Eau
Préparer vos légumes et vos pommes de terre, puis les placer dans un cuiseur vapeur. Lancer la cuisson pour environ 15-20min.
Placer ensuite les légumes cuits dans un robot mixeur, ajouter un peu d'eau, de germe de blé, de spiruline et mixer...
Thèmes liés : huile vegetale colza bio
✩ Bricks banane chocolat ✩
Ingrédients :
- 1 paquet de feuilles de brick
- 2 bananes
- Pâte à tartiner ou chocolat fondu
- Sucre glace
- Huile végétale (tournesol, pépin de pamplemousse)
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